Тажинерия

В «Тажинерии» готовит природный марокканец, а для этой кухни ничего важнее быть не может — заходящие на рынок арабы и французы первым делом отправляются с ним поговорить, а уж потом заказывают еду.
Мезе включает 10 позиций, если взять большую тарелку и немного кускуса, наедаешься на целый день. Можно взять и суп, острую хариру или марокканский буйабес. Ну и тажины. Их здесь семь, абсолютно разных, от курицы с карамелью из соленого лимона до кускуса с креветками, мидиями и осьминогом.
А еще толстостенные тажины из Агадира, тарелки из Феса, крафтовые специи и органическое масло Арганы из Эссуэйры.